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水産白書などによると日本の食生活が肉類へとシフトし、魚離れが進んでるのだそうです。

世代別に10年間の肉類と魚介類の増減を調べると特に魚離れが目立つのは
10代後半と30~40代で食べる量は約3割減!
全ての世代で魚介類の量は減ってるものの全般的に高齢者程、減り方は鈍いのが
分かる、どうして日本人は魚介類を敬遠するようになったのだろうか!

「理由は」魚は小骨やニオイがあり、料理の下処理に時間が掛って調理がしにくい。
肉の方が食べ易く料理しやすいなどで魚離れが進んでいるようだ。

また、子供の通塾率の上昇、単身世帯や共働き世帯の増加も背景にあるようだと
専門家は話す!(新聞)

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